黑豆怎么样煮容易煮烂?
用黑豆煮粥，已经泡了一天了，可是煮了两个小时黑豆都不烂，有什么方法。在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上，第二天黑豆就很容易煮烂了。
因为黑豆中的粗纤维含量更高，干豆结构紧密，再加上黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大，所以黑豆难以煮烂。
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最。
黑豆怎么煮容易烂
将黑豆煮烂需要浸泡并且控制火候。
1、黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡（现在天热要放冰箱泡）。
2、放砂锅里煮开后转小火再煮3～4分钟左右，关火焖20~30分钟（不要开盖子）。
3、焖20~30分钟后，开盖用。
黑豆怎么煮又软又烂
可以在头一天晚上就把黑豆放在冷水里面浸泡。
如果夏天天气比较炎热的话，可以放在冰箱里面进行浸泡。
如果忘记浸泡的话，还有一种方式可以把黑豆放在锅里边炒熟之后再煮5分钟，然后关火焖半个小时；接着再煮5分钟，焖半个小时。
黑豆怎么煮烂 黑豆如何煮烂
1、黑豆可以这样煮烂用高压锅煮：现在绝大多数家庭都会用高压锅。
高压锅的使用原理就是在加热过程中让热气聚集在锅内，这样的话通过高压把锅里的食物给压熟，所以想要让黑豆快速煮熟煮烂的话，其实用高压锅来煮的话还是。
黑豆如何煮烂
主料：黑豆20g 辅料：红枣10颗、黑米适量、冰糖适量、芸豆适量 步骤一：黑豆提前泡发。
步骤二：在放入黑米，芸豆和红枣洗净。
放入适量的水。
步骤三：用炖锅慢炖3个小时。
步骤四：最后放入冰糖，冰糖融化即可。
步骤五：盛出。