硬菜是什么意思?
硬菜是指：吃饭时比较实惠的、美味的、用大块的肉类炒的菜；有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。
吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。
在北方人多指一些价值较高且不是常。
硬菜是什么意思
硬菜指比较解馋的，抗饿的菜，一般是荤菜类；也可以说是拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，有风味的菜。
硬菜是什么意思 我们在饮食的时候都会搭配硬菜吃，不然容易饿。
其实硬菜很好理解，它可以说是解馋的，抗饿的菜，大。
什么叫硬菜和软菜
硬菜是指：吃饭时比较实惠的、美味的、用大块的肉类炒的菜；有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。
这大概是北方的方言，在小品《策划》里面宋丹丹有句台词就是：儿媳妇啊，整俩硬菜，咱家来客人了。
其实这里的硬菜。
什么才是硬菜?
在北方，硬菜不单单是指一道菜，而是一种类型的菜。
硬菜这个名词通用于各大酒楼餐馆，无不例外的，北方餐馆里，每个服务员都知道硬菜是什么。
在北方，硬菜都是作为压轴出场的，基本上没有人请客吃饭，还点一盘小青菜的，点。
什么是硬菜什么是软菜
硬菜是什么意思：不要看到硬菜两个字就觉得，这种菜，就跟石头一样啃不动，这个是要从含义上来说的，硬菜是指能拿得出手的，能让主人有面子的菜，而且这种菜是比较经济实惠的，让你吃的饱饱的，还是让你回味这种味道，。