炸元宵步骤
锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。
炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。
如果动作不熟练可以先关火。
逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。
再次将油加热至七分。
怎样油炸元宵窍门
1、很多人炸汤圆都听说要先蒸一下，其实是不对的，要想炸元宵不破皮不变形，必须要先水煮。
开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。
2、无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候，就。
怎样炸元宵
1、将玉米面加到糯米面中，放入适量的白糖，再加水揉成面团。
2、将揉好的面团搓成大小均匀的元宵。
3、锅中热油，放入元宵，用小火温炸。
4、锅中元宵炸至金黄色、熟了之后捞出即可 做法三：1、元宵室温解冻10-20分钟。
怎样油炸元宵
1、将元宵提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。
2、锅中加入适量的食用油略微加热。
3、下入元宵，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。
4、炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。
做法三：1、将元宵稍微。
怎样炸元宵不爆 炸元宵的做法
1、煮熟后再炸：元宵通常是冷冻的，表面有冰，当冰碰到油，很快会化成水，而水和油结合肯定会爆，所以烧菜时都得烧干锅内水分。
在炸元宵前，要将元宵先煮至七、八成熟。
方法：锅内放水、烧开，将元宵放进去，煮至七八。