橱柜挑选需要注意哪些事项
烘焙小白一枚，想购买一台合适自己的电烤箱要如何选购？要注意哪些方面呢？
烘焙小白一枚，想购买一台合适自己的电烤箱要如何选购？要注意哪些方面呢？
近几年，家庭烘焙发展迅速，越来越多的家庭购置了烤箱，市场上的烤箱品牌和类型也让人眼花缭乱。现在的烤箱，容量从9升到60升，功能从单一烘烤到蒸烤一体，售价便宜的有七八十一台，贵的一两千一台，如此繁多的选择，着实让新手小白们头疼，不知从何下手。
市面上常见的长帝、柏翠、海氏等品牌的烤箱，我都用过。颜值都很出色，功能也比较齐全，特有特色。作为一个玩烘焙有些年头的人，仅从自己对烤箱的使用感受上，也新手们一点意见。
我的第一台烤箱是长帝的，价格不高，但质量不错，用了很长时间，至今仍能正常使用。今天就以长帝为例，给新手们说一些购置烤箱需要注意的地方。
1、外形。没错，我们第一眼看到肯定是烤箱的外形。除了经典耐看的黑色以外，现在还流行炫彩色的烤箱，红、粉、蓝、绿、白，十分漂亮。
2、容量。建议购买32升以上的烤箱，这个容量基本能满足烤吐司、烤整鸡的需求。如果家里人口比较多，还可以选择更大的容量。
3、内胆。好的内胆能有效聚热保温，让烤箱受热均匀。此外，搪瓷内胆更容易清洁。一点我深有感触，我有一台长帝CRTF32K，就是采用了搪瓷内胆，每次烤完肉，湿布轻轻一擦，就能把油垢清除干净，可以时时刻刻保持烤箱干净卫生。
4、双层玻璃门。这个设计能够很好的保温，还有防爆效果，让我们使用的时候更安全。
5、功能。推荐新手选择至少配置了上下火独立控温、发酵、热风等功能的烤箱，这些功能使用频率高，能满足日常需求。其中，温控尤其重要，它直接关系到成品能否成功。我试用中的32k在温控上就很不错，温差非常小，值得表扬。
最后附上一个我用长帝CRTF32K制作的面包食谱，希望对新手有帮助。
果仁大列巴
【材料】
高筋面粉300克、牛奶75克、鸡蛋2个、细砂糖50克、干酵母4克、盐3克、黄油20克、葡萄干适量、核桃仁适量
【步骤】
1 高筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、干酵母、盐放入揉面杠，中高速搅打面团。
2 面团基本光滑后，加入已软化的黄油，继续搅打。
3 面团搅打至能拉出粗膜即可。
4 将面团滚圆，放入容器并盖上保鲜膜，在28度左右的温暖环境下进行第一次发酵。
5 面团发酵至约两倍大，手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷就可以了。
6 面团排气滚圆后，松弛十分钟。
7 擀成方形薄片，撒上葡萄干和核桃仁，卷起，捏紧收口。
8 整形后摆入烤盘，在38度左右的环境中进行第二次发酵。
9 面团发至约两倍大后，便面刷一层蛋黄液，割口。
10 放入预热好的烤箱，上下火170度，中下层烘烤40分钟。中途一定要盖锡纸，防止上色过重。
11 出炉后放烤网上晾冷。
【小贴士】
1 配方源自二狗妈《果仁大列巴》。
2 文中烤盘为学厨WK9055。
3 果仁的种类和分量可以根据个人喜好调整。
整体橱柜选择哪种材质比较好？
随着生活水平的提高，人们越来越喜欢个人定制的整体橱柜。当我们走进整体橱柜实体店时，店里的店员都会给我们介绍自己店里的橱柜做工怎么怎么好，让我们看看台面、面板、封条、做工多么细致等，无非是让我们卖他们家的厨柜。虽然这然可以判断出厨柜的整体质量的好坏，但是最好我们还是自已了解一下厨柜才能买到更好的橱柜。
目前市场上橱柜面层材质很丰富，最常见的有烤漆板、模压板、双饰板、实木板还有UC板，实木板拥有环保性能高，也经久耐用，烤漆板色泽鲜艳，不仅时尚美观，还具有防水性，而双饰板、UC板具有不开裂，防褪色不变型等优点。
厨柜的台面以前我们都用大理石做台面，大理石具有多种花纹和色泽，外观虽华贵，但台面毛孔容易浸油，并且大理石会产生辐射，现在很少用了，现在主要以人造石台面，石英石台面，不锈钢台面为主。人造石台面没有石英石耐高温，人造石可以造任意造型，且拼起来缝隙小，不锈钢台面虽然没缝隙但台面不是很容易清理干净，所以大部分人都是选择石英石台面。
不管选那种才质的厨柜都要根据自己的装修风格去搭配，还有就是多逛几家店，货比三家，一些重要信息要白纸黑字写清楚收据或合同上。网友们看完这篇文章，如果你觉得有参考意义的话，可以点击收藏。