家常菜地三鲜怎么做既好看又好吃?需要准备哪些食材?
炒制地三鲜，速度要快，稳、准等到以上几个步骤都做完之后，最后一个步骤就是炒制地三鲜，注意在炒地三鲜之前要大火将锅烧热加入少量的宽油之后，倒入蒜末。
等蒜香味炒出来之后将提前调制好的料汁倒入，用勺子不断的搅拌。
地三鲜的汁怎么调 炒地三鲜的做法窍门
料汁：将白糖3克、淀粉2克、老抽3克、生抽15克、清水30克拌匀备用。
炒地三鲜的做法 食材：土豆180克，茄子300克，青椒100克，盐3克，葱蒜各10克 第一步，首先将土豆削去皮后，清洗干净，切成滚刀块；第二步，茄子去掉。
熹妃传地三鲜的做法
炒地三鲜：马铃薯，茄子，尖辣椒用油炸过之后回锅炒，这是饭店做法，时间短，但是太过油腻。
（不细说）炖地三鲜：马铃薯两个（一个半斤左右）切成1寸大小菱形块，茄子四根（鸡蛋粗细，一尺长短）手撕成碎块。
葱姜蒜肉随意。