膏蟹的做法
膏蟹的做法：主料：膏蟹310克。
辅料：姜片适量、香葱适量、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽3汤勺、竹盐1勺、白糖0.5汤勺。
步骤：1、食材：膏蟹（活）已清洗、姜片、香葱。
2、烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。
3、接。
膏蟹的吃法
1.膏蟹的处理 膏蟹两只，先冲洗干净，将蟹盖揭开，把毛边去掉，用刀将蟹身剁成均匀的四块，然后把漏出蟹肉的一面沾上淀粉。
锅内加油，油热后，放入膏蟹块炸至黄色，捞出沥油备用。
2.把配料准备齐全，开始制作 葱姜切片。
膏蟹烹饪方法
膏蟹烹饪方法之一清蒸膏蟹 材料 主料：青蟹400克，调料：大葱10克，姜10克，醋5克 做法 1.葱洗净切成葱段;姜洗净切片，再将一半姜片切成姜末;2.先将膏蟹宰杀干净，将蟹爪切掉，再将蟹心切为件，又将蟹螯切为两段拍裂。
求膏蟹的做法
求膏蟹（青蟹）的做法 什么口味的都行~ 谢谢~！做法1.膏蟹洗净（参照琴心的来一筷子），放了一片姜在肚子下面，大火蒸20分钟。
调好酱汁（姜末、葱末同酱油用热油浇）材料嫩豆腐1块，膏蟹2只，香葱1棵，朝天椒2支，姜末2茶匙（10g），上汤100ml，油2汤匙（30ml），。
红膏蟹的做法
清蒸红膏蟹做法如下：材料：红膏蟹、盐、料酒、糖、鲜抽、醋、胡椒粉、姜。
1、把红膏蟹用刷子洗净；2、锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上；3、剪去红膏蟹钳子上的橡皮；4、把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片、。