请教中国四大菜系是哪四大?
最早的四大菜系，总结为四大菜系——鲁、苏、粤、川。
每一菜系都有自己独到的烹饪技法和绝美味绝。
1、鲁菜（山东菜）作为四大菜系之首，它是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系。
它的主要特点是:讲究调味醇正，口味偏。
我国四大菜系是什么?
中国的四大菜系是指，川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜。
一、鲁菜是中国的四大菜系第一名，又被大家称作山东菜，鲁菜具有非常悠久的传统文化，是中国最早形成的烹饪理论和框架的菜系，流传非常的久远，也是最考验功力的一道菜系，该。
中国四大菜系是哪四个
中国四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。
菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定。
中国菜系四大菜系
中国四大菜系是指川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜。
简介：川菜 中国四大菜系之一。
也叫四川菜。
以其麻辣味闻名于海外，有“食在中国，味在四川”之美誉。
常见味型有鱼香味、五香味、怪味、麻辣味、酸辣味；著名的菜肴为：鱼香肉丝。
中国四大菜系是哪四个
四大菜系，是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。
菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定。