牛腩可以炒着吃吗
1.牛腩洗净后放入水中，加料酒、葱姜煮20分钟去血水。
2.煮好的牛腩放凉后切块，萝卜切块。
3.锅热油，爆葱姜，煸炒萝卜和牛腩，加老抽、盐、冰糖、料酒及一碗水，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉及萝卜收汁入味，酥而。
牛腩能炒着吃吗
第一步 1.牛腩切成一小块，用盐腌制。
丝瓜去皮，切成一小块。
蒜头拍碎去皮。
第二步 2.放油，蒜头，牛腩下锅爆炒，把牛腩炒干水后，再放些水下去炖半小时。
请点击输入图片描述 第三步 3.半小时后，再放丝瓜下去炒，。
牛腩适合炒着吃吗
牛腩可以直接炒着吃的，因为有脂肪的分布，炒出来的肉质不紧也不柴，比起猪肉多了一点点韧劲儿，是很好吃的美食，不要嫌弃它肥，正是脂肪部分才能被煎得香气四溢。
很多人喜欢的爆炒牛腩也是一个以牛外脊肉，菜油、香油。
谁会炒牛腩
1、牛腩洗净汆烫，再加水煮30分钟至熟，捞出切小块；葱切斜段。
2、热油2大匙爆香葱、蒜和辣豆瓣酱，放入牛肉，加入其他调味料及2杯水烧滚。
3、改小火煮20分钟至汤汁稍收干时，撒上葱段即可。