花蛤肉怎么吃
1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，花蛤洗净待用；2、火锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后放花蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒香葱末即可。
做法四：。
花蛤怎么做好吃?
1、买回的花蛤放入盆中加清水，加入1勺盐，放入花蛤，静置1小时，至花蛤吐沙。
2、坐热一锅水，水沸后放入花蛤，有1/3左右的花蛤开壳后就关火，余温会使得剩余花蛤陆续开壳，不要煮的时间过长，否则就不嫩了。
3、准。
花蛤怎么吃
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡 半个小时以上 炒花蛤 2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 4、倒入沥干水的花蛤炒。
5。
花蛤的正确吃法
热锅烧油趁热淋上去就可以，这样吃法也很不错。
花蛤营养价值丰富，味道口感好。
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。
它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸。
花蛤怎样做好吃
步骤1：花蛤淡盐水浸泡吐干净沙子，外壳用盐巴搓洗干净。
漏篮沥干备用，生姜切丝，葱切段。
特别注意是挑选花蛤，一定要选薄壳的，肉质更细腻Q弹。
厚壳的花蛤肉质比较水、土味也重。
步骤2：中火起油锅，油温5分热，下姜丝。