银耳怎么泡
1、准备一个盆子，放入银耳。
2、把水倒满，水最好要越过银耳十厘米。
但是这里要切记不能用热水泡，因为用热水泡发很容易让银耳膨胀放大，最后口感却不是很好。
3、如果是冬天泡法银耳，我们可以用温水，这样时间可以缩点一。
怎样泡银耳
1、泡发银耳比较简单。
先把银耳放入凉水中浸泡三四小时,然后摘净根部的杂质,用清水洗几次,烹制前水泡发,把银耳根朝上放,使水完全浸泡银耳,这样静置大约半小时。
银耳用什么水泡 2、泡发银耳多数家庭采用热水泡发的方法。
因。
银耳的泡发技巧
1.用凉水泡发：如果时间充足，最好凉水泡发，无论是质地、口感、泡发量上都是效果最好的。
就是直接银耳根部朝上的放在足够的凉水里，水最好要越过银耳十厘米，等待3-4小时即可。
2.用温水泡发：这种方法比凉水泡发快很。
银耳泡发方法
其实泡银耳的方法很简单，第一种：用凉水泡发，就是直接把银耳放入凉水中，要加足够的凉水，一定要盖过木耳，这样好泡发，就是泡发的时间比较长，一般需要泡发3—4小时才能泡开，一般每千克干银耳可出3.5——4.5千克。
银耳怎么泡发最好 银耳泡发方法
银耳食前先用温水浸泡1小时左右，待其发透后，摘去底板及杂质，用手撕成小朵即可蒸、煮、炖等。
正确的泡发方法是，用凉水（冬季可用温水）泡发，泡发后应去掉未发开的特别是那些呈淡黄色的部分。