用电饭锅做蛋糕发不起,是什么原因?
\x0d\x0a第二、确保蛋清液中不能混入蛋黄液，否则电饭煲蛋糕发不起来。
打蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好，并确保完全不存在蛋清液。
\x0d\x0a第三、蛋清打好的蛋白要分多次加入蛋糕糊。
电饭煲做蛋糕,发不起来是为啥
电饭煲做蛋糕发不起来的原因可能是打发蛋液还是不够或者是食物比例不对。
材料：3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油 ，盐。
电饭煲做蛋糕的做法 1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
2、用三根筷子打蛋清。
电饭煲自制蛋糕为什么发不起来?
3、蛋白没有打好 在打蛋白的时候，可以在里面添加一点点的玉米淀粉，因为添加了玉米淀粉的话是可以使蛋白保持在发泡的状态。
4、蛋白与蛋黄糊混合不好 一般建议是先将蛋黄糊糊打好之后再去打蛋白的，这样蛋白的那些泡泡就不。
电饭煲做蛋糕发不起来
电饭煲做蛋糕发不起来1；面和得太稠了 2：蛋清没打到硬性发泡 3：在蛋清与蛋黄糊混合的时候没有轻轻地上下搅拌，而是很重的搅拌或是打圈得搅拌，破坏了好不容易打出来的气泡 4：将蛋糕糊倒入电饭锅时没有将内胆在台面上磕几下，没把底下的。
制作电饭煲蛋糕,蛋清打了半个小时还是一样的怎么打不发呀???
蛋清打不发主要是工具不干净，有油污，或鸡蛋在冰箱里面拿出来后没有升温到室温都有可能。