勾兑酒与酿造酒的区分
纯粮酿造酒和勾兑酒区分：第一个是空杯法，我们可以将酒先倒入杯中，然后将杯内的酒倒出。
我们可以闻到浓厚的酒味。
我们将被放置一会儿，再去闻杯内的味道，如果杯中没有了，鲜香的酒味，那边是酒精和水分所勾兑的酒。
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勾兑酒与酿造酒的区别
勾兑酒与酿造酒的区别真正的传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。
粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。
纯粮酿造的白酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象;酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态，有的甚至有轻微。
酿造白洒和勾兑白酒如何区别?
1、酿造工艺不同：粮食酒是在酒曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。
酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同。
白酒勾兑和酿造区分
（2）酒精勾兑白酒因为添加香精是工业制作出来的，所以都是易挥发的物品，当我们用手将少量白酒来回搓的时候会使酒和香精尽快的挥发，挥发后残留下来的就是我们区别白酒好坏的判断标准。
酒精酒留下淡淡水味，或者没味；纯粮。