鸡汤怎么炖才又浓又白
鸡汤炖的又浓又白的方法如下：1、将鸡多余的皮脂去除，洗净备用。
2、姜、蒜清洗净切片，直接放到鸡的肚子里。
3、在锅中加入适量油，油热后放入鸡，煎制2-3分钟。
4、再将鸡加到砂锅中，加入开水，大火煮开之后转小火。
鸡汤怎么炖才是奶白色,还不油腻?
4、一次加足水，沸腾后盖盖炖1.5-2个小时，快开锅时在汤面会有血沫浮起，用勺舀出倒掉，就可以做出又白又浓的鸡汤了。
鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还。
鸡汤怎么炖才又浓又白
1、准备食材。
2、把鸡骨架斩大块，放入开水焯去血沫。
3、然后把焯过水的鸡骨架放入清水中，放入姜片，红枣，蜜枣。
4、再加入切成小块的铁棍淮山。
5、把椰顶部开了个小孔，把里面的椰子水倒出来。
6、把椰子切成小块，取。
鸡汤怎么煮白
/6 另外，小编也提出一个小技巧，那便是在鸡汤中加入胡椒，可以去除鸡本身的腥味，从而达到滋补的效果，更重要的是传统的广东老火靓汤是最后加盐的，而且转入小火慢炖这一步骤，既可以保持汤汁的味道鲜美又能保持汤面的翻滚。