笋有几种
笋有10种，分别为：尖头青笋、毛竹笋、早竹笋、甜竹笋、红哺鸡笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、红壳笋、龙须笋。
1、尖头青笋：尖头青笋产于浙江杭州，竹杠高3.5-5.5米，横径3-4厘米。
出笋期4月中旬至5月中旬，笋壳青。
笋有几种
采集季节品种有三种：春笋、冬笋、鞭笋。
春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为菜王。
冬笋肉质柔嫩，清脆爽口，适合与肉片一起炒食。
鞭笋味道鲜美，但是产量非常低。
二、品种分类 1、 从品种分类上来看可多达八十多种，分。
笋有哪些种类
笋有哪些种类1、按种类区分。
可以分为毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等等，至少也有80多种。
2、按季节分类。
可以分为春笋和冬笋。
笋有几种
1、毛竹笋：毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种。
江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好。
笋体露出土面后，笋壳色泽变褐紫，表面密生棕色小刺毛。
2、早竹笋：早竹产于浙江。