来上海旅游,必买的3样美食伴手礼,经典传承,每一样都好吃到爆
2、 马兰头猪肉馅：这个馅料是上海人春季最爱吃的一种馅料，口味咸鲜，算得上是上海的特色口味了。
3、艾草奶黄馅料：这是最近新晋的网红青团，浓郁的奶香味和淡淡的艾草香两者融合在一起简直就是天作之合，很受沪上年轻。
上海的青团是什么植物上色的 青团如何上色
上海的青团是什么植物上色的 艾草 艾草是如今青团取汁的主流，因为它气味甘洌又芬芳，清明前后长势最为茂盛。
处理艾草的步骤虽然不难，但较为繁琐，一定要经过煮沸、加碱粉和过冷水，才能去掉艾草的苦涩。
鼠曲草 青团最早。
青团是什么时候吃的 上海哪里的青团最好吃
青团是江南地区一带的传统特色小吃，传统上主要是清明节时吃。
上海目前出了很多品种的青团，真要说哪里好吃还真不好说，因为每个人的口味不同，喜欢的也肯定不同。
我可以介绍南京路附近的几个地方，有兴趣可以了解一下：德。
上海特色美食
五、上海青团 青团传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。
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青团可以晚上吃吗 晚上吃青团会胖吗
青团可以晚上吃吗 青团一般不建议晚上食用，会容易消化不良，引起肠胃不适。
早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都会减慢，没来得及消化的青团停留在胃中，更易引起积滞，刺激胃酸分泌，可能导致本身曾有慢性胃病、胃溃疡的患者。