蛏子的家常做法
蛏子常见的做法有爆炒和红烧。
配料:香菜、红椒、干红椒、韭菜、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱、淀粉、鱼露、酱油、耗油、白糖、白胡椒等。
在蛏子里加入玉米淀粉洗净，再用温水洗一遍，再用清水反复洗，然后沥干水分备用。
红辣椒和。
7种蛏子的做法
1、蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。
再用牙刷刷洗干净滤水。
2、炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒圈编出香味，放入蛏子大火翻炒。
3、烹入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。
蛏子的常见做法
1、将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。
2、锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛏子开口立刻捞出。
3、香葱洗净切寸段，姜切片。
4、锅置火上适量油烧热，爆香葱段、姜片，倒入蛏子快速翻炒。
5。
蛏子的做法?
1、烧锅加4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。
2、接着，下入已洗净好的蛏子，加1汤勺料酒。
3、翻炒翻炒至蛏子开口。
4、然后，加2汤勺生抽。
5、加0.5勺盐。
6、调味炒匀。
7、最后，搁入香葱，即可。
8、成品 。
蛏子的做法
做法如下：1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，等到吐尽沙后，捞出沥干。
2、炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。
3、倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒。
4、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。
蛏子为海产贝类。
软体动物。