莴笋炒肉的做法大全
1.莴笋切片后要用盐马一下，腌出水份。
炒过才会脆。
2.肉切片要用酱油，汲汁，山芋粉抓匀来。
3.支油锅炒熟肉片捞起。
4.再炒莴笋见绿就下炒好的肉片，拌匀，闻到香味融合才装起。
莴笋炒肉的好吃做法二、材料 竹笋2。
莴笋炒肉怎样做
做法：1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加。
莴笋炒肉的家常做法?
然后倒入山清水中，将莴笋清洗干净，洗掉莴笋中多余的盐分，再用手取出控水备用。
锅烧热，倒入适量食用油，将五花肉倒入锅中，翻炒至黄香，将里面多余的油翻炒，放入姜、蒜、干辣椒翻炒出香味，将葱、姜的香味炒入肉里，。
莴笋炒肉怎么做好吃
【做法】1、将猪瘦肉洗干净，切薄片，加入适量的盐、番薯粉、料酒、生抽腌制一会 2、将莴笋去皮，洗净切片，小红辣椒洗净剁碎 3、炒锅下油，烧热后下莴笋炒，加入适量盐，炒几分钟即可(不用炒太久，要不然太软了不好吃)。