牛排种类

牛排都有哪些种类?

　　牛排种类：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排、干式熟成牛排。
　　菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材的人群。
　　西冷牛排（SIRLOIN），也叫沙朗牛排，是外。

牛排的分类是什么?

　　常见的有菲力牛排，肉眼牛排，西冷牛排，沙朗牛排，T骨牛排。
　　菲力牛排是牛里脊上最嫩的肉，几乎很少肥肉，肉质鲜嫩；肉眼牛排是肥瘦相间的肉；西冷牛排，沙朗牛排是牛外脊上的肉，是带着呈白色的肉筋的肉，中间带有一些肥。

牛排种类有哪些呢?

　　一般常见的有以下几种：菲力牛排TENDERLOIN、肉眼牛排RIB-EYE、西冷牛排、沙朗牛排、T骨牛排T-BONESIRLOIN、纽约牛排New York S、红屋牛排Porterhouse、牛小排Short Rib/ Baby Ribs等等。
　　1、菲力牛排TENDERLOIN 菲力牛排一般选用。

牛排种类有哪些?

　　牛排种类有腓力牛排，肉眼牛排，西冷牛排、沙朗牛排，T骨牛排。
　　详细介绍几款：1、腓力牛排。
　　取材部分：腓力牛排取自于牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩，并且油花较少，因每头牛就一小条而显得“物稀为贵。

牛排都有哪些种类可以区分

　　牛排的种类非常多，常见的有以下四种：1、菲力牛排：牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。
　　2、肉眼牛排：牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘。
　　3、西冷牛排、沙朗牛排：牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带。