宁波年糕是大米做的还是糯米做的?
宁波年糕是用糯米制成的。
传统的宁波年糕是由优质的粳米作为主要原料制作而成，成品后颜色洁白，口感软糯韧性十足。
宁波年糕的吃法多样，可以炒着吃煮汤吃，宁波年糕炒着吃，可以单独炒，也可以搭配油菜、荠菜、梭子蟹等食材一。
年糕的家常吃法
1、年糕切条，大小与筷子差不多。
2、清水煮沸，放入切好的年糕，煮软。
3、捞出年糕，沥干水，待用。
4、热锅倒油。
5、放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎。
6、加入年糕，改为中火炒。
7。
浙江宁波年糕怎么储存时间长 宁波年糕怎么保存
1、放入冰箱冷藏。
宁波年糕选择放入冰箱冷藏，则可以保存2-3天。
2、放阴凉处储存。
在储存宁波年糕时，需要放到温度较低的环境，不可被阳光直射。
3、冷冻储存。
当把宁波年糕冷冻过后可以储存一周左右。
在做年糕之前，把年糕拿。
宁波哪里产年糕
宁波慈城。
1974年，考古工作者在距今七千多年宁波余姚河姆渡史前遗址中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。
慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。
相传春秋末期吴国大夫。
宁波炒年糕的做法 宁波炒年糕怎样做好吃
1、食材：年糕150g、白菜4片、肉丝50g、胡萝卜少许、小葱少许、生抽1勺、盐适量、料酒适量、白糖适量、白胡椒粉适量、淀粉少许。
2、年糕切片，浸泡一个晚上。
3、肉丝加入淀粉，生抽，料酒，搅拌均匀腌制15分钟。
4、白菜，胡。