火锅鱼的做法
主料：鱼两条、芹菜几根、香菜几根、藕一斤 辅料：醪糟适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、香油适量、干辣椒适量、香料适量 肥肠火锅鱼的做法：1、先将鱼切片，鱼头切成两半。
2、把鱼片码盐10分钟，然后裹上一层生粉，搅拌均匀。
怎样做火锅鱼
做法：1.将鱼清洗干净以后，切成鱼片，然后将鱼片放入盆中，加入少量盐、白酒、干细豆粉等搅拌均匀。
再将泡酸菜切成小块，再将葱切断备用。
2.在锅内加入适量的油，油温热了以后，加入蒜片、花椒炒香以后，再加入豆瓣、泡。
火锅鱼的做法最正宗的做法
首先，先将菜洗干净，准备一些白糖，然后放水进锅里，等它变浓稠后，金黄色时，再放些姜和蒜去炒。
用大火炒，也可以加些盐，5分钟后转小火。
然后放火锅底料进去，也可以放些料酒，不断搅拌均匀，这样做出来的火锅底料。
火锅鱼做法
5、倒入葱花，香菜。
6、火锅鱼成品。
火锅鱼的做法
导语：火锅鱼的做法有哪些?以下是我精心为大家整理的有关火锅鱼的做法，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。
一、制作基础底料 1、干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌器内绞茸（或用碓窝捣成茸），制成糍粑。