面包烘焙上火和下火温度应该是多少?
烤箱没有上下火之分, 烤箱打到180度,预热15分钟后面包放进去烤十分钟就可以了。
面包烘烤一般包括下面三个阶段：1）第一阶段：面火120--160℃，底火180--220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。
维持时间约2—15分钟。
新手烤面包上下火温度简介新手烤面包上下火温度
1、第一阶段：面火120--160℃，底火180--220℃；实bai际温度达到设定温度后，面包du入炉。
维持时间约2—15分钟。
注意：小面包温度高，时间短；大面包温度低，时间长；作用：面包增大体积，主要是让其长高。
2、第二阶段。
面包烘焙上火和下火温度应该是多少?
面包在烤制时间要根据面包在烤盘中的排列密度和面包的大小有关系，面包个头小的上火可以在200℃至220℃之间，下火在190℃至210℃之间；面包个头大的上火温度可以控制在170℃至190℃之间，下火在210℃至230℃之间。
总之要多。
用烤箱烤小面包需要上下多少度
用烤箱烤小面包需要上下多少度如题180度左右即可。
可以参考以下做法：一、材料 中种面团原材料：高粉200克、牛奶110克、酵母1/4茶匙、食盐1/4茶匙 主面团原材料：高粉100克、黄油30克、白糖30克、酵母1/8茶匙、牛奶90克 二、步骤 （一）中种面团的发酵。
烤面包的温度和时间分别是?
烤面包上下火180℃烤15分钟左右即可，正确做法如下：主料：面粉250克、发酵粉2克、蓝莓干适量 辅料：鸡蛋2个、白糖10克、蜂蜜少许、玉米油适量 1、准备面粉发酵粉，加入白糖，鸡蛋。
2、加入少许玉米油搅拌成絮状。
3、和成。