回锅牛肉的做法最正宗的做法
回锅肉，是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻，所谓“回锅”，就是“再次烹调”的意思，下面道回锅牛肉吧 一、回锅牛肉 主料：卤牛肉250g 青椒三个 红椒半个 洋葱适量 生姜。
回锅牛肉的家常做法
主料 卤牛肉50克 辅料香干150克 洋葱150克 青红椒少量 配料盐一勺 陈醋少量 微辣口味 烧工艺 十分钟耗时 普通难度 回锅牛肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备洋葱，香干。
请点击输入图片描述 2 切好牛肉。
请点击输入。
回锅牛肉的家常做法
1、牛腱子肉放入冷水中泡上一天，中途换几次水；2、将泡好的牛腱子肉放入高压锅中，加入大料，再倒入适量的水；3、倒入适量的酱油和白酒，黄豆酱和盐；4、盖上盖，上汽后转为小火炖煮三十分钟，炖好后继续泡上二个小。
回锅牛肉怎么做?
回锅牛肉的特色：肉片完整，色泽枣红，鲜醇甘香教您回锅牛肉怎么做，如何做回锅牛肉才好吃 1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片；2.青蒜择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段；3.大葱、姜洗净均切成丝待用；4.炒锅置于旺火上。
回锅牛肉怎么做?
1. 牛腱子肉先泡上一天， 中途换几次水， 将血水泡出来， 这样比起牛肉焯水味道更鲜；2. 卤制牛肉时除了常规的大料外，另加入了白酒帮助去腥；黄豆酱提鲜增香；注意卤好后泡上几个小时这样更入味；3. 回锅牛肉的。