陕西肉夹馍卤肉做法
1、五花肉洗净,切成四方块,放入开水中焯熟;2、焯好的五花肉放入高压锅中,加入适量葱、桂皮、八角、冰糖、姜;3、倒入一小碗酱油,加入没过肉的温水;4、高压锅炖半个小时后,取出;5、等肉冷却之后,取出剁碎,再加一些青椒丁。
谁能告诉我肉夹馍的肉是怎么卤制的
6、用电压力锅炖半个小时即可。
7、卤好的肉取出剁碎就可以用来制作肉夹馍了。
肉夹馍卤肉的做法
肉夹馍卤肉，其中的肉是采用具有独特风味的卤肉，结合白吉馍而做成的一种很有味道的风味小吃。
而肉夹馍更是山西人的最爱，其馍香肉酥，回味无穷。
那么肉夹馍卤肉又有哪些食用功效呢？下面看看我的介绍就知道了。
1、卤肉。
肉夹馍卤肉的做法
加入盐中火接着煮收至汤还有半碗左右加入鸡精即可；7、煮好的肉出锅备用；8、面粉加入泡打粉和成硬一点的面团；9、尖椒和香菜洗净；10、醒发20分钟左右把面团揉光滑；11、然后把面团分成均匀的剂子，然后擀成稍微厚一点的。
肉夹馍肉怎么卤
1、将准备好的大料放入温水中。
浸泡半小时。
2、猪肉浸泡清洗干净，切大块。
倒入姜末、料酒、酱油，搅拌均匀。
腌渍2小时以上。
天热须放冰箱，天冷放室外即可。
3、内锅置于热源上。
4、内锅加油，放入姜片、大蒜、干辣椒。
翻。