清水丸子的做法
搅的肉馅特别有劲儿了，然后再剁点蒜末姜末葱花放进去，再给它搅搅的肉馅，呼呼的了，然后放上一点香油就可以了，放到冰箱里保鲜层放3到5分钟就可以了，然后在锅上烧凉水水先不要烧，放上凉水，然后用一个小勺，再用。
清水丸子家常的做法
步骤：1、猪肉打成肉泥，加入葱姜沫盐，加入生抽，一个方向搅拌。
2、粉条、木耳事先泡好，剁碎，加入肉馅，继续搅拌。
3、加入一个鸡蛋搅拌。
4、用手攥住肉泥挤出肉团，用勺子挖起，放入烧开水的锅内。
5、煮开，清水。
清水丸子的做法
1.先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向画圈。
2.然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向花画圈拌匀后，加入适量的生粉，还是按照同一个方向。
清汤丸子的家常做法
清汤丸子的家常做法：准备食材：1斤肉馅(五花肉最好)，放10g盐，姜末20g，葱沫30g，100g花椒水，100g骨汤(或者清水)，2g胡椒粉，2g鸡粉，蛋清2个(或者1个鸡蛋)，耗油10g(也可以不放）香油3g，10g淀粉。
1.先加入清水15。
清水丸子做法和配方 清水丸子怎么做
5、加热至水底有小气泡时，就可用小勺（小勺用锅中水烫一下,确保肉馅不沾勺）舀肉馅（要圆），放入水中，火一定要小。
（把所有的丸子放入水中后，水快要沸腾为宜）6、把丸子煮熟后（多尝尝）加入香菜，香喷喷的清水丸。