芹菜怎么炒比较好吃?
1、炒芹菜原料炒芹菜第一步要做的就是要准备好材料，所选择的芹菜一定要选那种新鲜一点的，因为只有新鲜的芹菜，才能够确保其营养价值，而且这样的芹菜吃起来才更加的鲜嫩，如果太老或者是不新鲜的芹菜，是不可以用来使用的。
芹菜怎么做才好吃
1、先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段，叶子不要扔掉。
还可以凉拌或者来做芹菜饼。
2、青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。
3、将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然。
炒芹菜的家常做法
1、芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。
2、炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。
3、豆干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。
4、再。
芹菜怎么炒好吃
步骤：1、芹菜去叶留杆洗净，百合一瓣一瓣揭下来，清洗干净。
2、芹菜纵切两半。
3、再斜切成菱形状，仔细观察，这样切出来的芹菜大小均匀，而且几乎一个模样。
4、一勺淀粉加少许盐、适量凉水调成稀稀的淀粉浆备用。
5、芹。
芹菜怎样炒好吃?
饭店炒芹菜时，都是要经过焯水后再炒的，焯水可以缩短芹菜在锅内的烹饪时间，减少水分的流失，使芹菜炒出来后吃着又脆又嫩不发柴，而且焯水时加盐能去除芹菜中的生物碱，使炒出的芹菜甜爽不苦不涩。
注意：要将配菜胡萝卜。