高筋面粉怎么变成低筋
我想做蛋糕，但是没有低筋面粉，只有高筋面粉，也没有玉米淀粉，我想知。高筋面粉怎么变成低筋面粉方法，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。
低筋面粉简又叫低粉，也可叫蛋糕粉，是指水份含量13.8%，蛋白质。
高筋面粉怎么变成低筋面粉
我想做蛋糕 家里只有高筋面粉 怎么变成低筋面粉？用高筋面粉或中筋面粉加入玉米淀粉（4:1）混合即可将高筋面粉变成低筋面粉。
1. 低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、。
高筋面粉怎么变成低筋面粉?
方法如下：1:1的高筋面粉和玉米淀粉调配后，可把高筋面粉放置微波炉加热2--3分钟减少面筋度，在与淀粉调配低筋面粉。
（当高筋面粉在微波炉加热过程中，蛋白质流失，密度减少，从而达到低筋面粉的蛋白质含量）高筋面粉的。
高筋面粉变低筋面粉?
高筋面粉蒸一下就能变成低筋面粉吗想让高筋面粉变成低筋面粉可以在高筋面粉中加入淀粉，并按照4:1的比例混合。
因为淀粉可以让面粉筋度降低。
两者的区别：（1）外观和用途：高筋面粉，仔细看的话，它的颜色稍微深一些，本身比较有活性，摸起来比较光滑，手抓。
高筋粉怎么变成低筋粉高筋粉变成低筋粉的方法
1、在高筋面粉中按照4：1的比例加入适量玉米淀粉进行调配，就可以得到低筋面粉，也可以先将高筋面粉放在微波炉中加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。
2、低筋面粉是面粉的一种，其蛋白质的含量在6.5%-8.5%。