代可可脂 巧克力指的是什么?
是 普通卖的那种吗？代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。
根据国家规定，巧克力加工生产中，添加的油脂只要不是可可油脂就统称为代可可脂，如椰子油。
代可可脂巧克力什么意思
代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，虽然不属于巧克力，但是具有巧克力风味及性状的食品。
代可可脂巧克力中的甜味料是指具有甜味的其他糖类原料，如：葡萄糖。
什么是代可可脂巧克力
依据该标准，代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。
包括代可可脂黑巧克力、代可可脂牛奶巧克力和代可可脂白（风味）巧克力等。
有。
代可可脂巧克力能吃吗?
代可可脂巧克力能吃，但要少吃。
购买巧克力时要留意成分表，如果其所用的“代可可脂”超过一定量，则说明它并不是“真正”的巧克力。
可可脂中含有大量饱和脂肪却不会升高血胆固醇的含量，其含有的神秘成分多酚，不仅可以降低。
纯可可脂巧克力和代可可脂巧克力有啥区别?
1.成分不同:可可脂是可可豆中的一种天然脂肪，不会升高血液胆固醇。
代可可脂胆固醇含量高，也是高糖高热量的东西，比较容易让人发胖，对人体健康危害很大。
2.口味不同:可可脂是可可豆中的天然脂肪。
含量高的纯巧克力，入口。