油条用什么面粉做比较好
油条用中筋面粉或者高筋面粉比较好。
这样子比较有嚼劲，而且也能发泡。
低筋面粉则是更加适合用来制作蛋糕或者面包等等糕点的，因为使用低筋面粉做出来的食物相对会比较松软。
制作方法：用料：中筋面粉380克、酵母5克、牛奶200。
炸油条用什么面粉最好可以选用低筋粉吗
1、炸油条最好使用中筋面粉或者高筋面粉。
2、选中筋面粉原因：油条和面时要放入一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质(蛋白质)变性，并在揉面的过程中，反复的将面筋排列，成有序的网络状，这就使面团更加有劲道。
鉴于。
炸油条用什么面粉好
你好，炸油条用普通面粉。
具体做法如下：炸油条 原料：面粉300g，奶粉20g，酵母粉5g，温水190ml，食用油20ml，小苏打1ml，白糖20g，盐适量。
做法：1.奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2.面粉放盆中。
3.先将酵母。
做油条,要什么面粉,普通粉,还是高筋粉
做油条，要高筋粉。
用料：高筋面粉300克；清水170~180克；酵母粉5克；小苏打2克；食用油15克；盐3克；油条的做法 1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀 2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。
3、。