牛心管是什么部位?
牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。
黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。
火。
一个牛心管多大的
一个牛心管在3毫米到12毫米。
牛心管是指牛心脏的主动脉血管，好的心管在3毫米到12毫米，冷冻和烧烤过程中会有些许收缩，这是正常现象，那是水分蒸发的原因。
牛心管是牛的什么部位
牛心脏的主动脉血管。
牛是偶蹄目牛科哺乳动物。
依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。
上颚无门齿，只有齿垫。
胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。
蹄分两。
牛心管有什么营养?
牛心管的营养价值：\x0d\x0a食部：100%，能量：444kj，水分：77.2g，蛋白质：15.4g，脂肪：3.5g，碳水化合物：3.1g，灰分：0.8g，维生素A：17μg，视黄醇：17μg，硫胺素：0.26mg，核黄素：0.39mg，尼克酸。
牛心管和牛板筋区别
1、牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。
而牛心管是牛的哪个部位牛心脏的主动脉血管。
2、牛板筋因其质地坚硬、不易烹制，而数量又少之又少，口感非常的劲道。
而牛心管是牛的内脏部分，口感比较。