蛏子的家常做法
蛏子常见的做法有爆炒和红烧。
配料:香菜、红椒、干红椒、韭菜、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱、淀粉、鱼露、酱油、耗油、白糖、白胡椒等。
在蛏子里加入玉米淀粉洗净，再用温水洗一遍，再用清水反复洗，然后沥干水分备用。
红辣椒和。
蛏子的常见做法
1、将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。
2、锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛏子开口立刻捞出。
3、香葱洗净切寸段，姜切片。
4、锅置火上适量油烧热，爆香葱段、姜片，倒入蛏子快速翻炒。
5。
蛏子的做法
1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，等到吐尽沙后，捞出沥干。
2、炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。
3、倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒。
4、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。
蛏子为海产贝类。
软体动物。
介壳两。
蛏子的家常做法
步骤：1、用盐水洗干净，再用清水浸泡2小时左右。
如下图所示。
2、浸泡好的蛏子倒入烧开的热水中焯熟，加点料酒。
如下图所示。
3、取蛏子肉，洗好韭菜切段备好。
如下图所示。
4、锅加热，倒入油，开小火炒姜蒜，倒入蛏。
蛏子的做法?
食材：蛏子（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱 1、烧锅加4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。
2、接着，下入已洗净好的蛏子，加1汤勺料酒。
3、翻炒翻炒至蛏子开口。
4、然后，加2汤勺生抽。
5、加0.5勺盐。
6、调味炒匀。
7、。