竹荪的功效与作用是什么
2：竹荪能保肝减肥 竹荪在民间是一种刮油食材，它能清理身体内多余的脂肪，也能在减少脂肪在人体内的积存，可以提高肝脏的解毒能力，经常食用可以有效预防脂肪肝的发生，另外竹荪的热量也很低，还能加快身体代谢，对减肥瘦身也。
竹荪的功效与作用
药理实验表明，竹荪具有明显的抗肿瘤、防腐、减肥的作用，此外还有降压、降胆固醇、治疗痢疾的作用。
在云南民间，常用竹荪与懦米一起泡水服用，认为有止咳、补气、止痛的效果。
由于竹荪药用和经济价值很高，野生资源已无法满足国内。
竹荪有什么营养价值
竹荪可以保护肝脏，能减少腹壁脂肪积储，俗称“刮油”，从而降低机体血液中胆固醇，达到降压降脂以及减肥的功效，高血压，高血脂，高胆固醇患者可以常食。
3. 抗癌防癌 竹荪中含有多种酶和高分子多糖，这些多糖多为异多糖，可以。
竹荪可以减肥吗 竹荪的热量
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;推荐在减肥期间食用。
营养信息 营养素含量(每100克)热量(大卡)155.00 碳水化合物(克)60.30 脂肪(克)3.10 蛋白质(克)17.80 纤维。
美食:竹荪的营养价值和宜忌?
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
【饮食宜与忌】想减肥的人可以常食。
干竹荪每餐10克。
竹荪的食用部位是菌柄，其肉质洁白细嫩。
鲜竹荪在烹制前，须用冷水洗净。