老母鸡怎么炖容易烂?
1、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;或放3 4枚山楂，鸡肉易烂。
2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。
炖老母鸡快烂的窍门
炖老母鸡烂得快的窍门有：用醋泡一下、加一些黄豆、加几颗山楂、爆炒后再炖，详细介绍如下：1、用醋泡一下：可以把切好的老鸡肉倒入少许食醋泡上一会儿再煮，煮出来的老鸡肉又嫩又烂得快。
2、加一些黄豆：如果用老鸡。
怎样炖老母鸡能炖的烂一点
老母鸡炖烂的方法如下：先将老母鸡剁成小块，掉水煮透捞出，然后放入炖锅中，加入葱姜，大火烧开小火慢炖90分钟即可。
很多人喜欢用老母鸡炖汤喝，用来补身体。
因为老母鸡年限时间比较长，肉需要顿很长的时间才能将其炖。
老母鸡怎么炖容易烂 老母鸡炖容易烂的方法
1、加入白酒：在炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋，这样不仅能叫鸡肉快速软烂，还可以让汤的味道更加鲜美。
2、用砂锅炖：为了叫老母鸡快速软烂，不能用普通的炒锅来炖。
要用砂锅或者电砂锅，文火炖2到3个小时即可。
老母鸡怎么炖容易烂?
老鸡肉虽然营养滋补，但是养了几年的老母鸡肉是很柴的，要花很长时间才能把它炖烂。
下面介绍4种方法让老鸡肉容易煮烂的方法。
第一种：把切好的鸡肉放入大一点的碗里，然后倒入2大勺陈醋，再倒入适量的清水没过鸡肉，用。