带子是什么海鲜 带子是什么东西
带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。
其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。
其质爽软，滋味鲜美，蒸。
海鲜带子怎么吃
2. 带子解冻后，用厨房纸轻擦去水分，然后用小刀轻轻地在带子表面划些网格状的道道，但是注意要划得非常浅。
3. 将带子用少许干白葡萄酒、盐和白胡椒粉腌大约15分钟。
4. 腌好的带子上下表面轻拍薄薄一层干淀粉，夹入已。
带子是什么海鲜?带子是什么东西
带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌;另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。
其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。
其质爽软，滋味鲜美，。
带子是什么海鲜呀?
带子是鲜贝。
带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。
其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。
其质爽软。
带子是什么海鲜啊?
海鲜学名叫“江珧”，俗称“带子”。
江珧亦作“江鳐”，潮汕俗名：割猪刀、杀猪刀。
亦作“江瑶”。
一种海蚌。
壳略呈三角形，表面苍黑色。
在沿海有这么一句俗语：海参鲍鱼江瑶贝。
也就是说，江瑶贝可与海参鲍鱼相媲美。