面粉和水的比例是多少?
面粉和水的比例是在1：0.5左右。
即100克面粉50克水左右，由于各个季节气候有所不同，夏季用凉水，比例为1：0.55，冬季时用温开水，比例为1：0.6。
水能有助于面粉的发酵，因此可以根据面粉的吸水性和气候的干燥程度适当。
面粉和水的比例是多少?
和面的时候面粉和水的比例在1:0.5甚至不到0.5，可我们在实际操作中这样的比例做出来的包子口感偏硬了，按照经验，夏天用冷水，面粉：水=1:0.55 / 而冬天就要用温水或热水，面粉：水=1:0.6。
小火伴们可以亲自试验。
发面面粉和水的比例是多少
面粉和水的比例是2：1，面粉和水的比例不是固定的要根据实际情况而定。
发面的做法，准备材料：面粉：200克、水：100克、酵母：适量。
1、面包桶内，加入面粉 2、然后倒入水和酵母 3、选择面包机的和面功能，和面25分钟 4。
和面时面与水的比例是多少
面团吃水因用途不同而用量不等。
以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面条的面团，吃水180-200毫升，包饺子的面团吃水200-210毫升，包包子的发酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。
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和面时候,面和水的比例是多少?
日常和面是面和水的比例非常不好掌握，特别是对于新手来说，水很容易加多或者加少。
一般来说，和面时水和面粉的比例0.5：1，水的量是面粉的一半就可以，这个比例适合在大部分和面中使用。
其实，如果在和面是掌握不好水和。