脆皮猪脚的做法是什么?
1、猪蹄卤熟后捞出放凉，用叉勺插满洞眼，再备好所有的配料和调料。
2、锅烧热油至六、七成热，把猪蹄皮面朝下放入油锅中。
3、锅留底油，从干到湿的顺序放入配料和调料炒香，再加入胡椒粉、味精拌匀。
4、最后再加。
脆皮猪脚的做法是?
做法：1、将猪脚烙尽毛，刮洗干净，剁成6厘米长的段，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用;黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用。
2、将蒜子、姜切成末，香葱切花。
正宗脆皮猪脚怎么做 如何做脆皮猪脚
14、把油温继续升高，将猪脚复炸一遍。
15、炸至金黄，表皮酥脆时，控油捞出猪脚。
16、撒上椒盐和孜然粉即可，这样脆皮猪脚就做好了。
整个的猪脚怎样做脆皮猪脚
脆皮猪脚的做法 用料：猪脚1只、葱结1个、姜块1块、蒜1颗、料包1个（白胡椒颗粒、八角、桂皮、香叶）、老抽适量、小青橘3个、洋葱1个、朝天椒3个、蜂蜜20g、柠檬汁30g、生抽适量 1、首先先把猪脚冷水下锅焯水，至水。
脆皮猪脚的做法步骤
脆皮猪手 食材 主料 猪手 730g 辅料 姜 适量 小葱 适量 蒜头 适量 花椒 适量 腐乳 2块 精盐 适量 大豆油 适量 白醋 30ml 冰糖 30g 步骤 1.猪手可以整个，或剁块，洗干净。
2.加入姜葱、水，焯水。
3.焯过水的脚手。