擀面皮做法
擀面皮做法：1、先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。
2、将面团放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一样揉搓面团。
3、等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中，反复6次，直到面浆完全变清。
擀面皮的制作方法与步骤
擀面皮是陕西的一个特色小吃。
比凉皮和米皮更加劲道，有韧性，有口感。
配上陕西的辣椒油，那味道，满口飘香。
给大家介绍一下面皮的制作方法。
1:把面粉加盐和成团。
饷50分钟左右。
2:洗面，把面团放在容器里加清水，用手反复。
怎样做擀面皮
二、擀面皮的大致做法 一.洗面.选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,揉至光滑.取一较大的容器加水,将面团放入,慢慢揉动,不可揉散.这样面团中的淀粉逐渐析出,水渐成乳白色.当水已浑浊时,换水再洗,。
擀面皮怎么做的教程
擀面皮的做法 中筋面粉 5000g、醋 适量、辣椒面 适量、盐适量、黄瓜 一根、生抽 适量、蒜 一头、酵母粉适量 01 用凉水和面，软硬适中。
和好面后醒十分钟。
02 2. 把面团放在面盆里，倒进凉水，水淹没面团即可。
把面团。
擀面皮的制作方法 擀面皮的制作步骤
9、把擀好的面皮每张之间刷上油。
放在锅里隔水蒸。
大火蒸7分钟。
10、蒸好后切成两厘米宽的条，把蒸好的面筋用手撕成小条，把黄瓜切丝一起装盘。
11、把辣椒面，盐，蒜泥装入小碗，用热油倒入，趁油在碗里滚烫时倒入。