普通面粉能代替低筋粉吗普通面粉可以代替低筋粉吗
1、通常情况下，普通面粉能代替低筋粉。
2、不过用普通面粉做出来的东西会被比用低筋面粉做出来的口感差一些。
3、而且，不同的产家生产的普通面粉和低筋面粉有些许不同，特别是在蛋白质含量和面筋含量上。
4、低筋面粉可以。
普通面粉可以代替低筋面粉吗
普通面粉无法代替低筋面粉，低筋面粉口感要比普通面粉好吃，所以普通面粉不可能代替低领面粉。
普通面粉可以代替低筋面粉吗?
普通面粉可以替代低筋面粉。
低筋面粉和普通面粉的差异：1、低筋面粉:简称低粉,筋性弱,因此适用于蛋糕等松软的点心。
用低筋小麦为原料加工的面粉为低筋面粉,特点是筋度低,适合糕点,曲奇饼干,广式馒头。
2、普通面粉：使用普。
面粉能代替低筋面粉吗7
可以代替，但是会影响糕点的质量。
低筋面粉:水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下，通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等。
中筋面粉:水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上，通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等。
高筋面粉:水份14%,粗蛋白。