平鱼怎么做好吃又简单的家常做法
1、将平鱼洗干净，笋洗净，切成丁，香菇浸泡大约20分钟左右后洗净，并对切成两半，干红辣椒洗净，把辣椒子剔除，切成小片。
2、锅置火上，放入食用油，待油烧至五六成热后，将平鱼放入略炸，捞出控油备用。
3、锅中的底油。
平鱼的做法
1将扁鱼去内脏，洗净沥干备用。
两面画浅十字斜纹。
3豆豉洗净切碎；姜、蒜末、葱切小圈；切碎青椒和红椒。
4取一小碗，加入姜蒜粉、2勺酱油、半勺白糖、1勺料酒、少许胡椒粉和2勺食用油，调成调味汁。
5将平鱼放入盘中，。
平鱼的做法
清蒸平鱼的做法步骤1：准备好鱼和葱姜。
清蒸平鱼的做法步骤2：将一部分葱姜切片。
另一部切成丝备用。
清蒸平鱼的做法步骤3：将平鱼去膛、去腮洗净。
清蒸平鱼的做法步骤4：在鱼身上打上花刀。
用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。
平鱼怎么做 平鱼的做法
1、处理平鱼详解：外部：最好有一把锋利的刀或者剪刀，剪去腮盖下的小鱼鳍，一会儿要煎，容易糊。
如果锅不够大或者盘不够大，可以将鱼尾去掉，鱼背上有硬硬的东西，最好给处理一下，吃起来更方便。
2、肚子：鱼肚下面有。
平鱼怎么做
干烧平鱼的做法步骤1、准备好所用食材。
2、平鱼去净鳃，内脏后洗净干净。
3、在鱼的两面切上花刀后加入盐和料酒腌制10分钟。
4、葱切段，姜切丝 ，蒜切片。
5、把泡好的木耳撕成小朵。
6、将于擦干水分后均匀的沾上一层。