腊肉怎么处理才能吃
1、蒸(煮)食：腊肉用温水洗净，蒸或煮后可切成片状直接食用，也可以做腊肉回锅菜;或切成长而薄且均匀的大片或块，放入豆豉、干豆角或土豆大火蒸20分钟即可，筋道入味的瘦肉，半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都有滋有味，。
腊肉怎么吃前怎么处理方法
1、冷水浸泡 如果第二天想吃腊肉的话，可以提前一晚将腊肉整块地泡在冷水里面。
如果是冬天的话，气温比较低，中途不需要换水，等第二天吃之前捞出洗净即可。
如果是在夏天，由于温度比较，中间可以换一到两次水，防止腊肉。
腊肉吃之前怎么处理
腊肉吃之前怎么处理腊肉吃之前要清洗干净，让表面的灰尘溶解。
烟熏或柴火腊肉制作时间长，吃起来确实特别干香，不过也因为熏制时间长，表面那个脏（全是油烟灰），黑麻麻的让初次见的人真没啥食欲，必须彻底清洗：1、用刀子刮净腊肉皮上面的脏。
腊肉的处理方法
腊肉吃前正确处理方法：1、碱面清洗法 腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。
2、泡水法和水煮法 把腊肉洗净后用温水泡至发软，或者放入开水里煮5。
四川腊肉怎么处理才能吃
腊肉吃前正确处理方法：1、碱面清洗法 腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。
2、泡水法和水煮法 把腊肉洗净后用温水泡至发软，或者放入开水里煮5分钟以上，。