“红香椿”和“绿香椿”有什么区别?
红香椿最大的特点是，香味比较浓郁，含有的油脂比较多，所含的纤维比较少。
“绿香椿”的品种又分为清油椿，黄罗伞等！这种香椿的嫩芽闻起来味道比较淡，油脂含量也比较低，含有的纤维却比较多。
但是它吃起来却没有“红香椿。
红香椿怎么吃
1、食材：香椿1把、鸡蛋2个、盐适量。
2、将香椿清洗干净。
3、然后放入沸水锅中，焯煮1分钟左右，然后取出过凉水。
4、鸡蛋磕入碗中，下入切碎的香椿，调入适量盐，搅拌均匀即可。
5、起锅，倒入适量食用油，油热后倒入香。
红香椿和绿香椿的区别
红椿嫩芽颜色为褐紫色，较有光泽，散发的香味更加浓郁，内含脂肪多；绿椿嫩芽颜色为绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。
“红椿”和“绿椿”在树干、枝叶区别较为明显。
而对于网传红香椿比绿香椿营养价值更高，中科院植物学博士。
红香椿树和绿香椿树有什么区别
1、我国香椿很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分红香椿和绿香椿。
香椿品种不同，其特征与特性也不同。
2、红香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，。