球盖菇怎么做好吃?
1、球盖菇洗净。
2、肉片用淀粉抓匀。
3、菇切片，青蒜切碎。
4、油热后先滑炒肉片至变色。
5、放入菇，翻炒均匀。
6、放入黄酒，盐适量，炒匀。
7、等菇快熟时，放入青蒜，盖盖焖1分钟。
8、最后，炒匀出锅。
大球盖菇烹饪方法
1、大球盖菇纵切两半;明虾去头去壳，留净肉，芦笋切段备用。
2、锅入虾油烧热，下入大球盖菇、明虾，芦笋翻炒几下加入蔬菜浓汤、精盐烩至入味，水淀粉勾芡，淋在米饭上即可。
材料替换：原材料中可增加水发海参，则成为。
球盖菇怎么才好吃?
球盖菇做法多样，可炖可炒，在家我们一般用来炒肉，方便又好吃，话不多说来看一下制作方法。
食材：猪瘦肉200g、球盖菇300g、青椒2个、红椒1个、大蒜3粒、生姜1小块、大葱1根 1、猪瘦肉切片、球盖菇切片、青椒切长条。
大球盖菇怎么做好吃
球盖菇洗净，青椒切片，瘦肉切成薄片。
瘦肉用盐、料酒和生粉腌制一下后，放入锅里，熘炒至变色，捞起备用。
锅中留油，放入青椒翻炒，倒入球盖菇翻炒片刻。
加入1勺盐调味，倒入滑炒过的肉片，倒入1勺家乐热炒鲜露。
炒至。
新鲜球盖菇怎么做好吃
我最常用外婆的方法，直接用大量的蒜片和青椒生炒。
放盐后加盖，不然它的香气飘散，又能保证菇全部熟透，不至于引起肠道不适。
待菇的水分逼干，浸出油后，就大功告成了。
土法炒菇 原料：球盖菇(其它菇代替)。