头曲和特曲的区别是什么?
特点不同：“特曲”则泛指特级优质大曲酒，也可以理解为蒸馏出的“第一道”优质酒。
“头曲”大部分是指蒸馏时接酒时间的不同而对蒸馏酒的名称。
由于酒厂工艺不同，也可以理解为发酵、贮存时间长短的名称。
特曲酒大部分需。
特曲和头曲有什么区别?哪个好喝
特曲和头曲的概念与大曲、小曲不同。
它们之间的不同是由分类的方法不同引起的：1、按酒的品质可分为：特曲、头曲、二曲。
特曲是指酒经过蒸馏之后，出的第一段酒为特曲，随后的酒就叫头曲、二曲。
从酒质上来说，特。
特曲和头曲什么区别
1、接酒时间不同：特曲是指酒经过蒸馏之后，出的第一段酒为特曲，随后的酒就叫头曲、二曲。
2、酒质不同：从酒质上来说，品质最好的酒曲，可被称作“特曲”，而后依次是“头曲”“二曲”“三曲”。
3、发酵、贮存。
泸州老窖特曲和头曲的差别大吗?
泸州老窖特曲和头曲的差别不是很大，区别如下：1、贮存时间不一 特曲：特曲贮存三年。
头曲：头曲贮存一年。
2、蒸馏时接酒时间不一 特曲：指特级的大曲酒，接酒时间在酒经过蒸馏后出的第一段酒。
头曲：指较好的大曲酒，。
特曲头曲大曲二曲的区别是什么?
1、概念不同 大曲是是酿酒的原材料，是酿酒的发酵剂，是按形状的大小分为大曲和小曲。
特曲、头曲、二曲则是指的出酒时间，也可以说是酒水的质量。
2、酿造工序不同 在酿造的最后一道工序那就是馏酒，最开始馏出来的酒。