田螺鸭脚煲的做法
田螺鸭脚煲的做法：1、用花生油把鸭脚榨熟；2、准备好红油，豆腐块切条，放大葱小葱头炒熟豆腐条，放酱料调味；3、水开焯熟粉肠待用；4、豆腐条入味后放两大碗水，放一小碗淀粉水，放红油孜然粉胡椒粉和鸭脚盖上盖子焖。
鸭脚田螺煲怎样做
1. 首先将养了一两天的田螺洗干净，夹好屁股。
2. 然后鸭脚洒上盐然后油炸到焦黄，拿出。
（我放的油没那么多所以没有很到位）3. 起油锅，放上香料包，大葱段，姜蒜，炒香后倒入夹好的田螺，翻炒几分钟后加入笋，盐。
怎样做出好吃的田螺鸭脚煲呢?
热锅下油，辣椒面，生抽，盐，蒜米，倒入田螺鸭脚，翻炒稍微入味，加酸笋。
把鸭脚捡入高压锅，倒入少许刚才炒的汁水，开火压15分钟。
剩下的田螺加开水，小火煲。
豆芽焯水。
田螺中倒入压好的鸭脚，小火10分钟后加入豆芽，。
鸭脚螺蛳煲的做法窍门
田螺鸭脚煲的做法步骤：1.石螺买的时候让老板帮忙把屁股车掉，回来清水养着去泥；2.鸭脚绰水后，晾干，然后下油锅炸，炸到皮有点焦黄焦黄，捞出来沥油。
一定要晾干再炸要不然厨房像爆炸一样油花四溅！3.酸笋切条，葱。
鸭脚(带皮)田螺煲怎么做
带皮鸭脚田螺煲的做法 买新鲜的螺回来洗干净夹掉屁股带皮鸭脚田螺煲的做法 步骤1 炒锅里不要放油，直接把洗干净的螺放进去炒，炒到没有水分捞起 （目的是为了后面爆炒入味）ps:如果担心螺洗不干净 ，也可以沥水一次再炒。