荷花酥的做法
用 料 油皮：中筋面粉125g / 糖 15g 猪油20g / 水 62g / 色素几滴 油酥：低筋面粉 110g / 猪油 55g 馅料：豆沙 100g 做 法 1.准备好所用原料 2.猪油加入过筛的'低粉 3.搅拌成团。
放入冰箱冷藏 4.将油皮。
荷花酥做法窍门
用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，薄如蝉翼，吹弹可破入口即化，观之形美动人。
其中的枣泥馅香浓美味，酥松香甜，美味可口。
荷花酥的做法教程：1、将大枣冲洗干净，深盘中放少许水，将枣大火蒸熟。
2、将蒸好的枣挤掉核备用。
荷花酥是如何制作的
2.将枣泥馅分成15份，分别放入圆皮中包起，用手揉成长圆形，用刀在顶部剞五刀，切成5等分，刀口深至圆身的一半，即成生荷花酥。
3.坐煸锅，注入花生油，烧至四成热，放入生荷花酥，用微火温油炸熟(不要上色)，酥皮层。
荷花酥的做法详细
1.油皮(可做6个) 中粉:60克 黄油:14克 糖:8克 水:20克(适量调整) 红曲粉少许 2.油酥: 低粉:52克 黄油:26克 3.馅料:豆沙30克/个 荷花酥的做法步骤 步骤 1 纯奶撕吐司的做法 步骤1 油皮、油酥材料混合成团，。
荷花酥怎么做好吃呢?
做法步骤 1、先做椰蓉馅，黄油室温软化 2、加入椰蓉馅其他材料，用刮棒一直按压均匀 3、之后分成6等份，搓圆，冰箱冷藏备用 4、混合水油皮材料，和成面团 5、在揉面垫上，将面团一直揉至面团表面光滑，盖保鲜膜松弛 6、。