鲱鱼罐头到底有多臭?
鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍，是无所不在、难以消散的恶臭。
鲱鱼罐头确实很臭，鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼，再加上多次发酵自然腐烂，味道更是浓烈。
它是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成。
鲱鱼罐头有多臭?
鲱鱼罐头的味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。
鲱鱼罐头臭的原因如下：1、鲱鱼本来就是一种体味很腥很臭的海鱼。
2、制作过程中只是将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵，在长期的发酵之后就会形成一种散发着恶臭、。
鲱鱼罐头到底有多臭?
鲱鱼罐头的异味值高达8000，是世界上最臭的食物。
优质的盐腌鲱鱼需要超长时间的耐心等待。
鲱鱼在去掉头和内脏后，被放入未经杀菌的筒子，让它们在较淡的盐水中，在合适的湿度和15-20摄氏度的温度下逐渐凝聚，催生出一种珍贵。
鲱鱼罐头到底有多臭?
至于臭味，则来源于发酵过程中的厌氧细菌，会制造出丙酸、丁酸、硫化氢、乙酸等异味。
丙酸的味道很刺激辣眼，丁酸是腋臭味，硫化氢是臭鸡蛋味，乙酸是刺鼻酸臭味。
所以成品的鲱鱼罐头是这些味道糅合在一起的集合，也难怪如此。
鲱鱼罐头真的很臭吗?
鲱鱼罐头确实很臭，鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼，再加上多次发酵自然腐烂，味道更是浓烈。
鲱鱼罐头介绍：是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。
发酵鲱鱼的。