怎样炸鱼块酥脆好吃
炸鱼块酥脆好吃的方法步骤如下：1、在鱼块中放入葱段、姜片、食盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制15分钟。
2、在盆中加入面粉一勺、玉米淀粉一勺、鸡蛋一个、清水，搅拌均匀后，静置5分钟。
3、将鱼块中的辅料拿出，倒入面糊，搅。
炸鱼块要怎么做才酥脆?
炸的时候用小火，不要用大火，炸的时间长些，这样炸鱼块才酥脆。
具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：草鱼 1条、花生油 500毫升、食盐 1茶匙、蒜 1头、姜 1小块、料酒 1茶匙、生抽 3茶匙、鱼露 1茶匙、五香粉 。
炸鱼块怎么做酥脆好吃
酥炸鱼块的做法 1.草鱼去掉内脏洗净，切块放入盆内，加入盐、料酒和酱油。
2.再加入花椒粉、胡椒粉。
姜片切末和鸡精放入搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放入冰箱腌制一晚(腌制时间越久，入味越好，腌制时间长短可以自己定)。
3。
炸鱼怎么炸才酥脆?
1、首先我们把小鱼的鱼鳞、内脏、黑膜这些处理掉，虽然个头比较小，但是还是要处理的。
处理好了以后，放到水龙头下冲洗干净。
2、接下来我们往鱼中加上适量的姜丝、盐、胡椒粉、生抽和料酒，抓匀之后腌制半小时左右。
腌制的。