卤肉的做法

卤肉怎么做

　　卤肉的制作方法和步骤如下所示：材料：五花肉、葱、冰糖、八角、料酒、酱油、水 1、准备好所需要的原料。
　　2、肉用接近体温的水泡20分钟，换水一次，再泡20分钟，去掉肉腥味。
　　3、爆香葱粒，加八角炒香。
　　4、加入其它调料。
　　5。

经典卤肉的做法

　　卤肉的做法一 主料：猪肉1500g 豆皮250g 鸡蛋5个 辅料：桂皮1块 盐适量、花椒1小捏、肉蔻1个、草果1个、丁香3个、小茴香1小捏、陈皮适量、干辣椒3个、香叶4片、冰糖适量、老抽1小碗、生抽小半碗、料酒适量、葱适量、。

卤肉的制作方法和步骤

　　卤肉的制作方法和步骤如下所示：材料：五花肉、葱、冰糖、八角、料酒、酱油、水 1、准备好所需要的原料。
　　2、肉用接近体温的水泡20分钟，换水一次，再泡20分钟，去掉肉腥味。
　　3、爆香葱粒，加八角炒香。
　　4、加入其它调料。
　　5。

卤肉的做法

　　1、准备好所需要的原料。
　　2、肉用接近体温的水泡20分钟，换水一次，再泡20分钟，去掉肉腥味。
　　3、爆香葱粒，加八角炒香。
　　4、加入其它调料。
　　5、焖烧锅底部垫少许葱，放入肉，再倒入汤汁。
　　大火烧开10分钟后改小火30分钟。
　　。

家常卤肉的做法

　　家常卤肉的做法如下。
　　1、将买回来的五花肉或猪蹄清洗干净，然后放到水中浸泡10分钟的时间。
　　2、时间到后，把五花肉或猪蹄捞出来，在锅中加入适量的清水，将五花肉放进去，加入姜片，黄酒，用大火烧开，撇去表面的浮沫，转小火。