牛蛙的6种做法
1.将牛蛙肉洗净，斩成约3厘米见方的块，用精盐、料酒拌匀码味;青椒、红椒去蒂洗净，均切成马耳形。
2.净锅上火，入精炼油烧至四五成热，下入牛蛙块，炒至散籽且色发白时，再下入青红椒、花椒续炒，至青红椒断生后，。
牛蛙的做法家常做法
做法一：辣子牛蛙。
第一步，备好牛蛙、干辣椒、熟芝麻、盐、料酒、胡椒粉、老抽、生抽、生粉、白糖和花椒。
第二步，将牛肉直接处理后洗好了，加盐花椒粉、料酒和生粉搅拌腌制，将干辣椒且算。
第三步，备好碗加生老抽和料。
牛蛙怎么烧才好吃
步骤：1、牛蛙去爪子后切大块。
2、放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟，这步的主要目的是去腥。
3、莴笋切块。
4、生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。
5、腌制过的牛蛙冲洗干净。
6、热锅冷油放入调料炒香。
7、炒香后放入牛。
牛蛙怎么烧
第一步：净牛蛙切成块加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用，腌约10分钟。
第二步：洋葱、青红椒、蘑菇洗净切成丁。
第三步：锅加入适量的食油，开大火。
油沸后放入蒜头、姜片。
第四步：待姜蒜香味出来后倒入牛蛙翻炒，一直炒到。
怎样烧牛蛙
干锅牛蛙总共有12个步骤：1、准备生姜片和大蒜片 2、牛蛙洗净，剁成大块后用盐，料酒，生姜片，大蒜片腌制一小时 3、准备调料 4、莴苣去皮洗净切条 5、洋葱切片，蒜苔切段 6、之后倒出腌制的水分裹上生粉 7、热锅倒入。