正宗筋头巴脑的做法
1.牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3厘米左右的块。
2.土豆用刀切成长条，胡萝卜切成厚片，香菇洗净。
3.芝麻酱、韭菜花、腐乳、辣椒油按口味调配，做成调味蘸酱。
1.大铁锅烧开底油，放入姜片、蒜瓣、葱白、豆瓣酱翻。
筋头巴脑的家常做法 炖筋头巴脑怎么做
1、食材：筋头巴脑适量、土豆适量、葱姜适量、老抽适量、红辣椒适量、八角适量、花椒适量、盐适量、番茄酱适量、老抽适量、生抽适量。
2、筋头巴脑切成小块，放入清水中泡去血水，冲洗干净沥净水分备用。
3、锅中放入适量的。
筋头巴脑做法家常做法窍门
筋头巴脑的做法 1 筋头巴脑泡到水里，中间换几次水，浸去血水 2 把筋头巴脑切成三厘米左右的小块，锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，捞出来沥水 3 土豆和西红柿切块 4 准备调料：郫县豆瓣，葱姜蒜，花椒大料香叶桂。
炖筋头巴脑的家常做法是什么?
1、筋头巴脑切成小块，放入清水中泡去血水，冲洗干净沥净水分备用。
2、锅中放入适量的凉水，倒入筋头巴脑，大火烧开再小火煮5分钟。
3、筋头巴脑捞出来，冲洗干净血沫后放在盘子里备用。
4、锅中放入花椒粒和八角小火煸。
筋头巴脑的家常做法
1.大铁锅烧开底油，放入姜片、蒜瓣、葱白、豆瓣酱翻炒，加入半锅水烧开。
3.将烤好的筋和脑全部放入锅中，加入适量鸡精、味噌、大枣、肉豆蔻、枸杞子、花椒、大料、川椒、香叶、砂仁、孜然等调料，大火烧开。
4.烧开后小。