羊肉炖豆腐的方法
1. 将羊肉洗净，切成块；2. 将豆腐切成块；3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；4. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；5. 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入。
羊肉炖豆腐的家常做法
8、锅内再烧水，水烧开以后，把焯过水的豆腐倒入锅中，加入刚刚熬好的羊肉汤，倒入切好的羊肉，也可以直接用羊肉汤炖豆腐，香味更加浓郁。
请点击输入图片描述 9、开大火把汤汁烧开，转中火炖2分钟，把锅中的浮沫打干净。
羊肉炖豆腐怎么做好吃步骤最简单
1、羊肉选择很重要，羊肉炖豆腐重在一个鲜字，所以挑选羊肉有所讲究，首先将羊肉切成1-2CM的小块，用凉水浸泡半小时。
2、这时候准备其他材料，先把豆腐切成块状，大小与羊肉相近，再将姜切丝，蒜剥好洗净，白葱洗净切段。
羊肉炖豆腐 家常羊肉炖豆腐简单做法
1、首先将豆腐切成均匀的块状。
2、葱洗净，切成条。
3、起锅热油，加入花椒，葱花爆香，加入冷水烧开。
4、羊肉切薄片，洗净，热水焯一下。
5、水烧开后加入豆腐块，羊肉，适量的酱油。
6、炖煮15-20分钟左右即可食用。
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